FOLIO NATURA
Folio Natura est une interprétation contemporaine inspirée par la richesse du vivant, la diversité et la beauté de la Grande Champagne, Premier Cru de Cognac. Guidée par un esprit de curiosité transmis de génération en génération, Folio Natura offre une lecture inédite du style Delamain. Généreusement fruité et gourmand, il ouvre à de nouveaux usages et constitue une nouvelle porte d’entrée vers l’ univers et les savoir-faire de la Maison.
FOLIO NATURA
Folio Natura est une interprétation contemporaine inspirée par la richesse du vivant, la diversité et la beauté de la Grande Champagne, Premier Cru de Cognac. Guidée par un esprit de curiosité transmis de génération en génération, Folio Natura offre une lecture inédite du style Delamain. Généreusement fruité et gourmand, il ouvre à de nouveaux usages et constitue une nouvelle porte d’entrée vers l’ univers et les savoir-faire de la Maison.
Inspiré par l’approche naturaliste de la famille Delamain, Folio Natura rend hommage aux « Livres de la Nature » créés par Jacques Delamain en 1930.
Des forêts aux ciels ouverts, des vignobles de Grande Champagne aux rives de la Charente, le terroir de Delamain se distingue par sa richesse, sa diversité et sa vitalité.
Issu d’un assemblage rare de trois cépages : Ugni Blanc, Colombard and Folle Blanche, et vieilli au minimum six ans, Folio Natura exprime une lecture contemporaine et authentique du style Delamain et s’inscrit dans une approche sensible et exigeante du monde vivant.
Pensé pour des moments de partage et de convivialité, il se déguste pur, sur glace ou en cocktails classiques, et invite à découvrir l’univers Delamain à travers la nature.
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Inspiré par l’approche naturaliste de la famille Delamain, Folio Natura rend hommage aux « Livres de la Nature » créés par Jacques Delamain en 1930.
Des forêts aux ciels ouverts, des vignobles de Grande Champagne aux rives de la Charente, le terroir de Delamain se distingue par sa richesse, sa diversité et sa vitalité.
Issu d’un assemblage rare de trois cépages : Ugni Blanc, Colombard and Folle Blanche, et vieilli au minimum six ans, Folio Natura exprime une lecture contemporaine et authentique du style Delamain et s’inscrit dans une approche sensible et exigeante du monde vivant.
Pensé pour des moments de partage et de convivialité, il se déguste pur, sur glace ou en cocktails classiques, et invite à découvrir l’univers Delamain à travers la nature.
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DÉCOUVREZ Nos cocktails signatures
FOLIO SOUR
FOLIO HIGHBALL
FOLIO SOUR
INGREDIENTS :
5 cl de Delamain Folio Natura
2,5 cl de verjus ou de jus de citron frais
1,5 cl de sirop de miel (mélange 1:1 de miel et d’eau chaude) ou 1 cuillère à soupe de miel liquide
Rondelle de citron séchée
PRÉPARATION :
Versez 5 cl de Delamain Folio Natura, 1,5 cl de sirop de miel,
2,5 cl de verjus ou de jus de citron dans un shaker rempli de glaçons, puis secouez jusqu’à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans une coupe.
Garnissez d’une rondelle de citron.
DESCRIPTION :
Une interprétation plus équilibrée du Sour classique, mettant en valeur les notes fruitées et riches du Folio Natura, complétées par des notes d’agrumes fraîches pour une finale douce mais vive.
FOLIO HIGHBALL
INGREDIENTS :
5 cl de Delamain Folio Natura
2,5 cl de verjus ou de jus de citron frais
1,5 cl de sirop de miel (mélange à parts égales de miel et d’eau chaude) ou 1 cuillère à soupe de miel liquide
Une rondelle de citron séchée
PRÉPARATION :
Versez 5 cl de Delamain Folio Natura, 1,5 cl de sirop de miel,
2,5 cl de verjus ou de jus de citron dans un shaker rempli de glaçons, puis secouez jusqu’à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans une coupe.
Garnissez d’une rondelle de citron.
DESCRIPTION :
Une interprétation plus équilibrée du Sour classique, mettant en valeur les notes fruitées et riches du Folio Natura, complétées par des notes d’agrumes fraîches pour une finale douce mais vive.
Notes de dégustation
NEZ
Fleurs blanches et fleurs de vigne (signature de la Folle Blanche), puis fruits blancs juteux : pêche de vigne, poire, raisin croquant (apporté par le Colombard). Notes d’agrumes : bergamote, zeste de citron
BOUQUET
Attaque fraîche et précise, marquée par la verveine et le tilleul. Corps structuré (par l’Ugni Blanc), avec des notes de poire, de gingembre, et de pâte d’amande. Finale longue, précise et persistante
STYLE
Cognac fruité et harmonieux, alliant finesse florale, fraîcheur fruitée et structure équilibrée
DES COGNACS D’EXCEPTION