Ancestral 25.1
Les cognacs d’exception sont issus d’un processus rigoureux de sélection et de vieillissement. Rares sont les fûts qui ont cette capacité à traverser plusieurs décennies, patiemment préservés et guidés par des générations de Maîtres de Chai. Ces fûts rares (Rare Casks), héritages précieux légués par nos ancêtres, embouteillés « brut de fût », portent le nom «Ancestral»
Ancestral 25.1
Les cognacs d’exception sont issus d’un processus rigoureux de sélection et de vieillissement. Rares sont les fûts qui ont cette capacité à traverser plusieurs décennies, patiemment préservés et guidés par des générations de Maîtres de Chai. Ces fûts rares (Rare Casks), héritages précieux légués par nos ancêtres, embouteillés « brut de fût », portent le nom «Ancestral»
CHARLES BRAASTAD,
Ce cognac est comme un grand frère pour moi—nous nous sommes suivis de près. Il a toujours été placé dans le Grand Chai, devant l’escalier, près de la fenêtre. Combien de fois l’ai-je fièrement pris comme exemple pour illustrer la puissance des vieux cognacs de Grande Champagne ? C’est le style de cognac qui laisse un souvenir indélébile.
Maître de Chai
Notes de dégustation
NEZ
Des arômes gourmands de fruits confits et de pruneau s’ouvrent au nez, enrichis par des touches de cacao, de toffee et une légère pointe d’épices.
PALAIS
une belle continuité aromatique avec des notes de tabac, cuir et bois de chêne, rehaussées par la fraîcheur des zestes d’agrumes et une touche subtile de noix.
STYLE
Une richesse et une complexité qui se dévoilent progressivement, une finesse typique des vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne
VOUS AIMEREZ AUSSI
DOMAINE LA RAMBAUDIE