Fins gestionnaires, les descendants de James n’ont jamais cessé de conduire les affaires de l’entreprise. À commencer par Henry, son arrière-petit-fils. En plus de pratiquer l’élaboration des cognacs et leur négoce, il s’intéresse à l’histoire naturelle et à l’archéologie locales. Entomologiste reconnu, il initie là une véritable habitude familiale qui perdure aujourd’hui : profondément attachés à leur région, les Delamain sont constamment guidés par une volonté d’harmonie avec la Nature.