AU CARREFOUR DU TEMPS
ET DE LA NATURE
Qu’ils aient été hommes de lettres, botanistes ou ornithologues, les pères de la Maison Delamain ont toujours puisé leur inspiration dans l’observation de la nature. Au cœur de Jarnac, Charles Brastaad, Maître de chai et représentant de la neuvième génération, perpétue aujourd’hui cette tradition familiale : en mariant les curiosités du temps et de la nature, il donne naissance à des cognacs d’exception, véritables invitations à l’exploration des sens.
GRANDE CHAMPAGNE
PREMIER CRU DE COGNAC
Des six crus de Cognac qui constituent l’appellation, Delamain n’en retient que le premier : la Grande Champagne. Ce terroir calcaire remarquable révèle des eaux-de-vie élégantes et complexes, d’une grande finesse et d’une intensité aromatique admirable. Au cœur de la Grande Champagne, Delamain cultive un vignoble exceptionnel de 21 hectares d’un seul tenant. Entouré de bois et de haies, il est conduit dans le respect de la nature et de la biodiversité, et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).
LA TRANSMISSION D’UN SAVOIR D’EXCEPTION
Tout commence par une sélection rigoureuse d’eaux-de-vie exceptionnelles, choisies pour leur personnalité et leur potentiel de vieillissement. Elles rejoignent ensuite l’ombre des différents chais pour un vieillissement patient en vieux fûts. Ce choix de bois de chêne ancien, qui ne masque jamais la finesse du fruit, permet aux curiosités du temps d’opérer leur magie.
L’ART DE L’ASSEMBLAGE
Sous l’œil du Maître de chai, ces eaux-de-vie sont assemblées avec justesse et donnent naissance à des cognacs rares qui expriment les merveilles du temps, de la nature et de l’esprit. A la fois exotiques et élégants, ils offrent une expression distinguée de ce savoir- faire bicentenaire.
Les Collections
FOLIO NATURA
FOLIO NATURA
Pale & Dry XO
Pale & Dry XO
Delamain XO
Delamain XO
Delamain XXO
Delamain XXO
L’Oiseau Rare
L’Oiseau Rare
L’EDITION RARE DU BICENTENAIRE
